banner logo
banner logo
 > MIELE

I MIELI UNIFLORALI D'ITALIA: tutte le schede


Originariamente presenti sul vecchio dominio apicoltura.org e recentemente recuperate, le Schede di caratterizzazione dei mieli italiani raccolgono i risultati di 15 anni di lavoro di reperimento di campioni di miele e di migliaia di analisi chimico-fisiche, palinologiche e organolettiche: un'ingente mole di dati che, integrati con le conoscenze precedentemente acquisite, ha permesso di giungere a risultati applicabili in molteplici ambiti.

Per ogni tipo di miele studiato, vengono fornite informazioni inerenti:     

- la specie botanica da cui trae origine
- i dati palinologici
- le proprietà organolettiche
- i principali parametri analitici previsti dalla normativa (valori medi e deviazione standard)
- altri parametri analitici non previsti dalla normativa (spettro zuccherino, rotazione specifica, prolina, ecc.)
- note relative agli elementi tipici e caratterizzantiinformazioni di carattere generale circa la composizionemetodi di analisi applicati


:: ACCEDI ALLA SEZIONE ::

NOTA: per una migliore collezione delle schede dei mieli, informiamo che da gennaio 2013 L'Apicoltore italiano ne sta curando la pubblicazione sulle sue pagine.

02/11/2012

Valle d'Aosta Piemonte Lombardia Trentino - Alto Adige Estero Friuli - Venezia Giulia Veneto Emilia-Romagna Toscana Liguria Marche Umbria Abruzzo Lazio Campania Basilicata Calabria Sicilia Sardegna Puglia Puglia Puglia