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 > ALBO ESPERTI ANALISI SENSORIALE

1 marzo: incontro di aggiornamento per Esperti in Analisi Sensoriale del Miele


Il 1 marzo 2013 l’Albo degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele, organizzerà un incontro di aggiornamento riservato agli iscritti all’Albo.

 L’incontro si terrà a Piacenza presso la Fiera APIMELL, in spazi gentilmente messi a disposizione da “L’APICOLTORE ITALIANO”.

 Nella giornata è previsto un ripasso delle caratteristiche sensoriali dei principali mieli uniflorali italiani, valutazione di mieli con l’uso di schede a profilo sensoriale. Nell’occasione sarà illustrato il sistema di “autovalutazione a distanza”.

 I docenti saranno Gianluigi Marcazzan e Raffaele Dall’Olio.

 Per motivi logistici l’incontro sarà limitato a 40 persone.

 In caso di residua disponibilità la partecipazione è aperta anche a chi abbia già frequentato un corso di analisi sensoriale del miele senza essere iscritto all’Albo.

 La partecipazione all’aggiornamento è riconosciuta come attività valida ai fini del mantenimento della qualifica di iscritto.

 La partecipazione è gratuita; l’ingresso alla fiera è a carico dei singoli partecipanti.

 

Per iscrizioni contattare la segreteria organizzativa:
“L’APICOLTORE ITALIANO”
Corso Giulio Cesare, 267 - 10155 TORINO
Tel. 011 2427768 Fax 011 2427768 - info@apicoltoreitaliano.it

 

 PROGRAMMA GIORNATA (ore 14:00 - 17:30)

- Ripasso dei mieli uniflorali

- Valutazione di alcuni mieli uniflorali con l’uso di schede a profilo sensoriale

- Illustrazione del sistema di “autovalutazione a distanza”

 

22/01/2013

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