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 > ALBO ESPERTI MELISSOPALINOLOGIA

CORSO DI APPROFONDIMENTO IN MELISSOPALINOLOGIA: Il miele di acacia

Durata del corso: il corso ha una durata complessiva di 5 giornate suddivise in due moduli di due giorni e mezzo ciascuno.
Numero massimo partecipanti: 8
Costo del corso: 300 € (l’iscrizione al corso è effettiva solo previo pagamento della quota e prevede la partecipazione ad entrambi i moduli).

PROGRAMMA
I modulo 18-19-20 aprile 2011
II modulo 16-17-18 maggio 2011

I MODULO

Lunedì 18 aprile
Orario 14:00-18:00
Introduzione
La pianta di Robinia e il miele di acacia.
L’analisi melissopalinologica qualitativa: preparazione di vetrini e loro osservazione.
Martedì 19 aprile
Orario 9:00-17:00
Spettro pollinico dei mieli di acacia del nord Italia.
La filiera del miele di acacia.
Mercoledì 20 aprile
Orario 9:00-16:00
Spettro pollinico dei mieli di acacia del centro e sud Italia.
Preparazione di vetrini da pallottole di polline e loro osservazione.
Considerazioni conclusive sui mieli osservati.

II MODULO

Lunedì 16 maggio
Orario 14:00-18:00
Spettro pollinico di miscele di mieli di acacia italiani.
L’analisi melissopalinologica quantitativa: preparazione di vetrini e loro osservazione.
Martedì 17 maggio
Orario 9:00-17:00
Spettro pollinico di mieli di acacia stranieri e miscele di mieli di diversa origine.
Valutazione dei diversi spettri dei mieli di acacia analizzati.
Mercoledì 18 maggio
Orario 9:00-16:00
Il concetto di unifloralità del miele.
Valutazione di campioni di miele di acacia con diverso grado di unifloralità.

10/02/2011

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